粗略來看，蒸發器和冷凝器，都是換熱設備，是沒有區別的。但在使用用途方面蒸發器和冷凝器是有區別的，冷凝器是用來排放熱量，蒸發器則是用來吸收熱量。
這只是從粗略的方面來看，想了解蒸發器和冷凝器的區別，還是需要先了解什么是蒸發器，什么是冷凝器。
前面說過蒸發器和冷凝器都是熱交換設備，什么是熱交換設備呢？
熱交換設備是指需要有兩種或兩種以上溫度不同的流體，流體間進行互相傳熱，而進行傳熱的設備呢，就被稱之為熱交換設備，因此蒸發器和冷凝器均屬于熱交換設備。
什么是蒸發器呢？
蒸發器是利用加熱的方法，將含有不同的物質，不易揮發性溶質的溶液，加熱至沸騰狀況，使部分溶劑汽化，同時被移除，從而提高溶劑中溶液濃度的單元操作。
蒸發器主要是由加熱室和蒸發室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發所需要的熱量，促使液體沸騰汽化，蒸發室是使氣液兩相完全分離的部件。
什么是冷凝器呢？
冷凝器是制冷系統的機件，也是整套蒸發器系統中的一個部件，冷凝器主要是用來排放熱量的，它能把氣體或蒸汽轉變成液體，將熱量以很快的方式，放熱。
冷凝器工作過程是個放熱的過程，在蒸發過程中，把蒸汽轉變成液態的裝置也稱之為冷凝器。所有的冷凝器都是把氣體或蒸汽的熱量帶走而運轉。
蒸發器和冷凝器的區別
從上述的蒸發器和冷凝器的概念中，可以看出二者之間的區別是，冷凝器主要是用來排放熱量的，而蒸發器是用來吸收熱量的。
蒸發器和冷凝器的區別主要是工作形式的不同，蒸發器是介質吸收熱量進行汽化，吸收外界熱量，而冷凝器是給介質降溫液化，對外放熱的設備。
蒸發器和冷凝器在結構上也有所不同。
在蒸發器設計中要根據整套系統的蒸發量、蒸發物料等進行選型設計。
在冷凝器設計中，應當分流路，不同路的入口應當盡量靠近，出口也應當盡量靠近，進口與出口也應當盡量遠離，以避免由于復熱而損失部分換熱量，避免流量分配不均勻。
在實際設計中，若分路多于兩路時，應當采用集中式分液器和集液器，盡量使不同流路之間流量均勻。不同流路的管程最好相同，而且應當均勻地流過迎風側和背風側使得換熱均勻。
以上是蒸發器和冷凝器區別的簡單介紹，蒸發器和冷凝器的不同之處就在于一個是放熱設備，一個是吸熱設備。
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